Visite de cave et dégustation Champagne Salmon

Alexandre Salmon, est né dans une famille d'artisans vignerons et le fils de Oliver Salmon. Le Champagne Salmon c'est avant tout la transmission d'une connaissance et d'un savoir-faire. C’est Michel, le grand-père d'Alexandre, qui a donné son nom au domaine.  

 

Champagne Salmon

Né à Chaumuzy, Michel Salmon a toujours travaillé dans le vignoble et il a patiemment rassemblé différentes parcelles. En 1958, il produit les 500 premières bouteilles de Champagne Salmon. Aujourd’hui toujours aux commandes, il est le meilleur pour vous faire apprécier leurs Champagnes en Dégustation.

Olivier, le père d'Alexandre, qui a rejoint l’exploitation dans les années 1980, veille depuis 30 ans à maintenir la tradition de "Récoltant Manipulant". Ensemble, Michel et Oliver ont diversifié les assemblages en appliquant à leurs cépages, situés dans la Vallée de l’Ardre, les principes de l’agriculture raisonnée, bien avant qu’elle ne soit à la mode. Le but est de tout faire pour que leurs Champagnes expriment parfaitement les qualités de ce terroir argilo calcaire enrichie avec un accent minéral par la présence de la pierre de meulière.

Champagne Salmon possède 10 hectares de vignoble est planté à 85% de Pinot Meunier. Au fil du temps, ils ont acquis une expertise unique pour travailler ce raisin noir à chair blanche qui offre rondeur et fruité au Champagne. Alexandre a décidé de relever un nouveau défi, redonner ses lettres de noblesse au Pinot Meunier! 

Aujourd’hui, Alexandre vous propose donc de découvrir des Champagnes 100% Pinot Meunier de très grande qualité, intimes, personnelles et révélatrices de leur savoir-faire.  

 

 

Dois-je réserver une visite à l’avance à Champagne Salmon?

Nous vous recommandons de réserver à l’avance car la disponibilité est limitée. Mais bien sûr, vous pouvez également réserver à la dernière minute.

Dois-je payer en ligne?

Non, vous payez à la maison de champagne (comptant, avec carte de débit, carte de crédit)

Puis-je annuler ma réservation?

Oui, vous pouvez annuler votre réservation gratuitement 24 heures avant votre visite. * Veuillez noter que Champagne Salmon vous facturera le montant total de la réservation en cas de non-présentation/pas d’avis d’annulation ou d’annulation en temps opportun.

Comment annuler ma réservation ?

Vous pouvez annuler la réservation via votre propre compte sur le site (minimum 24 heures à l’avance avant le début de la visite) Bien entendu, nous serons heureux de répondre à vos questions en nous envoyant un courriel à info@champagne-booking.com.

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