Après quelques années le vignoble familial s’est agrandi, le domaine couvre aujourd’hui plus de 8,5 hectares de vignes, situées sur les pentes au sud-est, ce qui assure de bonnes conditions climatiques pour les raisins.

En 1980 Patrick et Nadine Sourdet ont décidé de devenir des vignerons indépendants, pour réaliser leur propre Champagne sur leur propre domaine et avec leurs propres raisins. Ils ont installé un pressoir et des caves. A cette époque, 50% des raisins étaient vendus aux plus grandes Maisons de Champagne et l’autre moitié était gardée sur le domaine pour l’élaboration de leur propre Champagne.

Depuis 1992 la Maison est mentionnée par la Route Touristique du Champagne comme "Point de Bienvenue".

En tant que membres de la "Fédération française de Vignerons Indépendants" ils garantissent un Champagne exceptionnel, grâce à leur amour et leur passion pour la création et le traitement du Champagne. En 2011 le pressoir traditionnel de 4000 kg a été remplacé par un pressoir plus moderne avec une capacité de 6000 kilos. Vous pouvez toujours voir le vieux pressoir sur le domaine.

Le caveau de Dégustation a été rénové en 2012 et la famille Sourdet-Diot sera heureuse de accueillir pour une Visite et Dégustation.