Faits sur le Champagne

Nous avons rassemblé quelques faits sur le champagne pour vous.
Des informations pratiques et très utiles à connaître avant de visiter les plus belles Maisons de Champagne.

1. Plus de 15 000 vignerons assurent la viticulture de 90% dans la région de Champagne. Quelques vignerons produisent leurs propres vins; quelques autres vendent leurs raisins à d’autres (plus grandes) Maisons de Champagne.
2. Le Terroir, souligne comment le climat, le sol et d’autres aspects peuvent influencer le goût du vin. Quelques régions semblent avoir plus de ‘terroir’ que d’autres.
3. Selon la Loi de 1927, la partie d’Appellation Champagne couvre 34 000 hectares.
4. La meilleure conservation du Champagne est à une température approximative de 7 à 12 °C.
5. La température conseillée pour boire le Champagne, se situe entre 8 et10 °C.
6. La taille des bulles d’un Champagne est le résultat de la température de la cave. Plus elle est froide, plus petites seront les bulles et meilleure la qualité.
7. Une bouteille de Champagne est élaborée à partir d’environ 1,2 kg de raisins.
8. Seul le vin des raisins cultivés dans la région de Champagne selon la Méthode Traditionnelle, est autorisé à porter l’appellation Champagne.
9. Environ 90% des Champagnes résultent d’ un mélange de 2/3 de raisins noirs et 1/3 de Chardonnay.
10. Un caractéristique du Champagne est qu’il est composé d’un mélange de vins d’années différentes.

 

 

Curieux et voulez-vous en savoir plus ? Ensuite, vous trouverez ci-dessous encore plus de faits intéressants:

• Définition de l'appellation Champagne
• Indications obligatoires sur l'étiquette d'une bouteille de Champagne
• Patrimoine mondial UNESCO
• Les types de Champagnes
• Nom et taille des bouteilles
• Engistrement de Commerce sur la bouteille
• Articles sur Champagne-Booking
• Classification de la teneur en sucre du Champagne
• Les bouteilles qui sont produites sur demande spéciale
• Les caractéristiques des raisins
• l’Histoire du Champagne
• Les étapes de la production du Champagne
• Les raisins utilisés pour la production de Champagne
• Bon à savoir
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• Visite cave Champagne Reims - Le top 6

 

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