Champagne Roger-Constant Lemaire
50 Rue De La Glaciere, 51700 Villers-sous-Châtillon, France
4.7
Visite de cave et dégustation Champagne Roger-Constant Lemaire
Le Champagne Roger-Constant Lemaire est une marque familiale, spécialisée dans la production de Champagnes rares et atypiques. Notre qualité et notre travail sont reconnus par de nombreuses médailles nationales et internationales. Nous sommes parmi les rares vignerons à ne pas pratiquer la fermentation malo-lactique, nos Champagnes sont âgés entre 4 et 10 ans, et nous utilisons toujours des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement dans le cadre du bio raisonnement.
Découvrez la minéralité et la fraicheur de nos champagnes élaborés sans malo!
Notre savoir-faire familial et nos spécialités:
- Nos produits sont issus du bio raisonnement (pas d’utilisation d’acaricides ni de pesticides ni d’engrais chimiques ni herbicides)
- Analyses de vin disponible sur demande
- Importation des algues marines de Norvège pour fortifier naturellement nos vignes (amendement avec label Bio européen)
- Tous nos champagnes sont âgés au minimum de 4 ans, 8 à 10 ans pour les Millésimes
- Nous ne pratiquons pas la fermentation malo-lactique (=nous conservons la fraicheur naturelle du raisin. Environ 10% des vignerons seulement)
- Les millésimes sont élaborés en fûts de chêne
- Les taux de sucre sont bas, situés entre 4g et 7g/L
- Notre liqueur est faite Maison, 100% pur canne et vieillit en fût de chêne de 300
- Notre Rosé n’est pas assemblé avec du vin rouge, la couleur est obtenue traditionnellement par macération de la peau dans le jus
- Nous ne pratiquons pas la méthode du collage
- Nous ne pratiquons pas la filtration du Champagne
A noter:
- Champagne Roger-Constant Lemaire a un petit espace de jeux pour les enfants!
- Ouvert aussi le dimanche matin pour les dégustations (mais pas de visite du domaine)
Dois-je réserver une visite à l’avance?
Nous vous recommandons de réserver à l’avance car la disponibilité est limitée. Mais bien sûr, vous pouvez également réserver à la dernière minute.
Dois-je payer en ligne?Non, vous payez à la maison de champagne (comptant, avec carte de débit, carte de crédit)
Puis-je annuler ma réservation?Oui, vous pouvez annuler votre réservation gratuitement 24 heures avant votre visite. * Veuillez noter que la maison de champagne vous facturera le montant total de la réservation en cas de non-présentation/pas d’avis d’annulation ou d’annulation en temps opportun.
Comment annuler ma réservation ?Vous pouvez annuler la réservation via votre propre compte sur le site (minimum 24 heures à l’avance avant le début de la visite) Bien entendu, nous serons heureux de répondre à vos questions en nous envoyant un courriel à info@champagne-booking.com.
2 activités
Le pass sanitaire
Le pass sanitaire est obligatoire pour l'accès dans les Maisons de Champagne. Le décret du 19 juillet vient préciser les différentes situations pour lesquelles le pass sanitaire est nécessaire.
