Champagne Philipponnat

Seit fast fünfhundert Jahren prägt die Familie Philipponnat den Boden der Champagner-Region. Seit Apvril le Philipponnat im Jahr 1522 Weinberge in Le Léon zwischen Ay und Dizy besaß, haben Generationen von Männern und Frauen das Land in Ay, dem Stammsitz der Familie, bewirtschaftet. Im 16. Jahrhundert waren die Vorfahren der Familie Winzer und Kaufleute, Lieferanten am Hof Ludwigs XIV., Richter und königliche Bürgermeister von Ay, einer Stadt, die seit der Zeit der Grafen der Champagne direkt der Krone unterstand.

Das Erbe von Philipponnat wurde über die Jahrhunderte weitergegeben und hat eine lange Reihe von Männern und Frauen hervorgebracht, die bis heute die Hüter einer jahrhundertealten Philosophie sind. Jeder von ihnen widmet sich mit großer Sorgfalt der Weitergabe des Know-hows, das er selbst von seinen Vorgängern geerbt hat. Es herrscht ein beständiger Familiengeist, und das Team tut alles, um Weine zu erschaffen, die den Werten des Hauses entsprechen: Individualität, Exzellenz, Großzügigkeit und Bescheidenheit. Philipponnat liegt im Herzen der Champagner-Region und besitzt ein einzigartiges Erbe. Die prachtvollen, historischen Keller aus dem 18. Jahrhundert gehörten einst zum Château de Mareuil.

Philipponnat besitzt seit fast einem Jahrhundert einen außergewöhnlichen ummauerten Weinberg, der im Weinbaugebiet der Champagne seinesgleichen sucht: den Clos des Goisses. Der Name dieser 5,5 Hektar großen Parzelle mit einem Gefälle von 45° spiegelt ihre Beschaffenheit wider: Im alten Champagner-Dialekt bedeutet Gois oder Goisse einen sehr steilen Hang. Es ist zudem das wärmste Terroir der Region: Der nach Süden ausgerichtete Kalksteinhang liegt vom Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang nie im Schatten.