Champagner-Wissenswertes

Gut zu wissen 😀

Wir haben einige Champagner-Wissenswertes für dich zusammengestellt.
Praktische Informationen, die sehr nützlich sind, bevor du die schönsten Champagnerhäuser in der Champagner-Region in Frankreich besuchst.

Wusstest du, dass mehr als 15.000 Winzer für den Anbau von 90% in der Champagner-Region verantwortlich sind? Manche Winzer stellen ihre eigenen Weine her, andere verkaufen ihre Trauben an andere (größere) Champagnerhäuser.
Terroir beschreibt, wie Klima, Boden und Lage den Geschmack des Weins beeinflussen können. Manche Regionen scheinen mehr „Terroir“ zu haben als andere.
Nach dem Gesetz von 1927 umfasst die „Appellation Champagne“ 34.000 Hektar.
Champagner lagert man am besten bei einer Temperatur von etwa 7-12 °C.
Champagner trinkt man am besten bei einer Temperatur von etwa 8-10 °C.
Die Größe der Bläschen im Champagner hängt davon ab, wie kühl es im Keller war. Je kühler der Keller, desto kleiner die Bläschen und desto besser die Qualität.
1 Flasche Champagner enthält etwa 1,2 kg Trauben.
Nur der Wein aus Trauben, die nach der Méthode Traditionelle in der Champagner-Region Frankreich erzeugt wurden, darf den Namen Champagner tragen.
Etwa 90% der Champagner sind eine Assemblage aus 2/3 blauen Trauben und 1/3 Chardonnay.
Schon einmal von einem 'Remueur' gehört? Das ist ein Fachmann, der die Flaschen schüttelt, dreht und bewegt, damit das Depot in den Flaschenhals rutscht. Ein Remueur kann etwa 20.000 bis 30.000 Flaschen pro Tag rütteln.