Persönliche Aufmerksamkeit, hervorragende Gastgeber und köstlicher Champagner. Absolut empfehlenswert!

Champagne Roger-Constant Lemaire ist ein Familienbetrieb, der auf die Herstellung seltener und charaktervoller Champagner spezialisiert ist. Es wird keine malolaktische Gärung durchgeführt (wodurch die Säure vollkommen natürlich erhalten bleibt) und die Champagner werden nicht filtriert. Diese einzigartige Familientradition sorgt für Champagner mit ausgeprägter Frische am Gaumen, geprägt von Authentizität und deutlicher Mineralität.
Qualität und Handwerkskunst werden mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen gewürdigt. Unsere Champagner gelten als „Lagerweine“, was bedeutet, dass sie sich hervorragend für eine mehrjährige Reifung eignen.
Das Familienhaus produziert Champagner mit einer Reifezeit zwischen 4 und 16 Jahren, wobei stets umweltfreundliche Vinifizierungsmethoden im Rahmen eines nachhaltigen, ökologisch verantwortungsvollen Ansatzes zum Einsatz kommen. Die Produktion erfolgt ohne Akarizide, Herbizide oder chemische Düngemittel. Das Weingut verfügt über das Label Haute Valeur Environnementale Stufe 3 und eine Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau.
Entdecken Sie die Mineralität und Frische unserer Champagner, hergestellt mit einem rein natürlichen Ansatz.

Unsere Champagner zeichnen sich aus durch:
- Teilweise ökologische Produktion (keine Pestizide, keine Akarizide, keine chemische Düngung)
- Keine Bio-Labels, aber Weinanalysen zur Kontrolle der Champagner
- HVE-Zertifizierung Stufe 3 und Zertifizierung "Nachhaltige Entwicklung"
- Alle unsere Champagner sind zwischen 4 und 6 Jahre alt
- Keine malolaktische Gärung (= die natürlichen Säuren bleiben erhalten)
- Jahrgänge (Jahreszahl) in Eichenfässern, die zwischen 8 und 10 Jahre alt sind
- Niedriger Zuckergehalt (4-7g/l) und ausschließlich Verwendung von Rohrzucker
- Algen aus Norwegen importiert (mit europäischem Bio-Siegel)
- Keine Beimischung von Rotwein in unserem Rosé, die Farbe ist natürlich
- Wir verwenden keine Methoden zur Klärung (= wir bewahren die natürlichen Aromen)
- Wir filtrieren unseren Champagner nicht
Champagne Roger-Constant Lemaire bietet eine separate Spielecke für Kinder!

Durch eine Vorabreservierung sichern Sie sich einen Platz am gewünschten Tag und zur gewünschten Zeit. Dies verhindert Enttäuschungen.
Besonders in der Hochsaison (Mai bis Oktober) ist es ratsam, Ihren Besuch bei Champagne Roger-Constant Lemaire einige Wochen im Voraus zu reservieren. Die Verfügbarkeit ist begrenzt.
Sie können Ihre Buchung einfach über den Stornierungslink in der Bestätigungs-E-Mail stornieren. Sie können Ihre Buchung auch in Ihrem Konto in der Übersicht Ihrer Reservierungen stornieren. Dafür müssen Sie jedoch ein Konto auf dieser Plattform erstellt haben.
Sie können Ihre Buchung bis zu einer bestimmten Zeit vor Beginn Ihres Besuchs kostenlos stornieren. Die genaue Zeit wird auf jeder Erlebnisseite und in Ihrer Bestätigungs-E-Mail deutlich angegeben.
Der volle Betrag des Besuchs wird berechnet, wenn Sie zu spät stornieren oder nicht erscheinen (No-Show). Champagne Roger-Constant Lemaire reserviert speziell Zeit für Sie, um sicherzustellen, dass Sie ein prickelndes Erlebnis haben.
Sie zahlen vor Ort für völlige Seelenruhe. Buchen Sie jetzt und zahlen Sie bei Ankunft. Sie können mit Bargeld, Bankkarte oder Kreditkarte bezahlen.
Dadurch wird Ihre Reservierung bestätigt. Während der Validierung wird kein Betrag abgebucht.












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