C'est en 1802 que Charles Gonet créa la Maison de Champagne Gonet, que 7 générations de viticulteurs de cette illustre famille feront grandir et prospérer.
En 1973, Michel Gonet, dont les Champagnes portent aujourd'hui le nom, modernise et agrandit les caves, avec pour seul objectif, améliorer la qualité pour faire de ses vins une référence incontournable.
Avize, au coeur de la Côte des Blancs, pays de tradition champenoise est le lieu de prédilection où se retrouvent les différentes Cuvées du vignoble de Champagne Michel Gonet.
D'une superficie de 36 hectares, leur domaine, situé sur les coteaux Sud de la Champagne est réparti sur 5 territoires: Oger, Le Mesnil sur Oger, Vindey, Montgueux et Fravaux. Chacun a son caractère particulier, ils permettent les assemblages les plus délicats.
Le Chardonnay est le cépage privilégié du Champagne Michel Gonet. Il couvre les 3/4 de leur vignoble. Il apporte à leurs Champagnes sa finesse et sa légèreté.
