Champagne J.M. Labruyère

Die Ursprünge dieses historischen Champagnerguts in Verzenay reichen bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts zurück. Die Keller stammen aus dem Jahr 1820, und die erste Flasche Champagner wurde 1863 produziert. Bis 2012 folgten mehrere Familien aufeinander, dann wurden die Schlüssel einer ursprünglich aus dem Burgund stammenden Familie anvertraut: der Familie Labruyère. Das Gut wurde von Edouard "J.M. Labruyère" genannt, als Hommage an seinen Vorfahren Jean-Marie Labruyère, den ersten Winzer der Familie im Jahr 1850 und Gründer des Mâcon-Zweigs. Heute verfügt dieses Weingut über mehr als 6 Hektar klassifizierte Grands Crus auf einigen der schönsten Parzellen der Montagne de Reims.

Das gesamte Team setzt sich dafür ein, dieses Gut, das zur Elite der Récoltants-Manipulants in der Champagne gehört, sorgfältig zu bewirtschaften. Die Kombination aus Traditionen, nachhaltiger Landwirtschaft, fortschrittlicher Vinifikation, burgundischem Know-how und der Auswahl der Parzellen bringt den reinen und außergewöhnlichen Charakter dieses Terroirs zum Vorschein. 100 % unserer Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen, und wir haben uns entschieden, dieses architektonische und weinbauliche Juwel zu bewahren, indem wir alle Stadien des Weinbaus und der Vinifikation kontrollieren. Die Dosage erfolgt so präzise wie möglich, damit das Terroir in den Champagnern voll zur Geltung kommt.

Eine bewusste Entscheidung für eine durchdachte und kompromisslose Kultur, um die grundlegenden Werte zu respektieren: Terroir, Tradition und Exzellenz.