Champagne Joly-Champagne

Es war eine harte Zeit, die Arbeit war schwer und das Glück war nicht immer auf ihrer Seite.

Nach dem Zweiten Weltkrieg begann die Familie, dank der örtlichen Genossenschaft, selbst mit der Produktion und dem Verkauf von Tausenden Flaschen. Die Marke Joly Champagne wurde im Jahr 1954 gegründet, wodurch alles rasant an Fahrt gewann. Das Anbaugebiet wuchs, und die Champagnerproduktion stieg von 30.000 Flaschen in den '70er Jahren auf 70.000 in den '80er Jahren.

Im Jahr 1998 trafen sie eine wichtige Entscheidung: Die Familie beschloss, die Genossenschaft zu verlassen, und installierte eine Traubenpresse und einen temperaturgeregelten Edelstahltank. Die gesamte Ernte wird in den eigenen Kellern verarbeitet und von der Familie selbst verkauft; ein großer Teil davon ist für den französischen Markt bestimmt, und darüber hinaus exportieren sie ihren Champagner auch nach Europa und Japan.

Nach ihrem Studium in Weinbau und Önologie sind auch die 2 Söhne in das Champagnerhaus eingestiegen. Ihre Eltern, Rémy und Patricia, stehen ihren Söhnen zur Seite, wo und wann sie können. Die Söhne können außerdem weiterhin auf das Know-how und den Rat ihrer Großeltern zurückgreifen. Marie, die Frau von Aurélien (einem der Söhne), arbeitet ebenfalls im Champagnerhaus.