Exklusiv während der Traubenlese erhältlich – nur einen Monat lang.

Erleben Sie eine der schönsten Traditionen der Champagner-Region und genießen Sie das legendäre Mahl der Traubenpflücker, von unserem Chefkoch auf zeitgemäße Weise zubereitet.

Während der Traubenlese sind die Mahlzeiten weit mehr als nur ein Moment zum Essen. Sie stehen im Zeichen von Zusammensein, Gastfreundschaft und regionalen Produkten. In warmer und stimmungsvoller Atmosphäre entdecken Sie die reichen Aromen der Ernte, kombiniert mit den berühmten Produkten der Champagner-Region. So erleben Sie die authentische Stimmung der traditionellen Erntemahlzeiten und genießen zugleich verfeinerte Gerichte, zubereitet mit frischen regionalen Zutaten.

DAS MENÜ:

Vorspeise

Handwerkliche Pâté en Croûte, zubereitet von einem Chefkoch, der zweimal an den Weltmeisterschaften der Pâté en Croûte teilgenommen hat.

Traditionelles Menü

• Nominettes mit feinem Saisongemüse.
• Champagner-Linsen mit confierten Tomaten.
• Schinken aus Reims, serviert mit einem Salat aus frischen Kräutern.

Vegetarische Option

• Große Poké-Bowl mit Quinoa und knackigem Marktgemüse.

Dessert

Traubentarte, zubereitet mit Trauben der Ernte.

Speisen- und Champagnerbegleitung

Ihre Mahlzeit wird von einer Verkostung begleitet mit:

• Einem Aperitif auf Basis von Ratafia Champenois, einer traditionellen Spezialität der Region.
• Zwei sorgfältig ausgewählten Champagnern, die das Menü perfekt ergänzen.
• Frisch gepresstem Traubensaft als Hommage an die Traubenlese.

Schmecken Sie die Atmosphäre der Champagner-Region

Anderthalb bis zwei Stunden lang genießen Sie in unserem Empfangsraum die Aromen, Traditionen und die Gastfreundschaft, die die Traubenlese in der Champagner-Region so besonders machen.

Dieses Erlebnis ist ideal für Feinschmecker, Weinliebhaber, Reisende auf der Suche nach einem authentischen Erlebnis sowie für Familien oder Gruppen, die gemeinsam eine gemütliche Mahlzeit genießen möchten.

👉 Dieses exklusive Erlebnis ist nur während der Traubenlese verfügbar. Reservieren Sie Ihren Platz und erleben Sie die Champagner-Region so, wie die Traubenpflücker es seit Generationen tun.