Champagne Salmon

Champagne Salmon, 23 Rue du capitaine Chesnais, Chaumuzy, Marne 51170, Frankreich

4.8

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Ab25 €

Besuchen Sie das Champagnerhaus Salmon

Alexandre Salmon wurde in eine Familie von traditionellen Winzern hineingeboren und ist der Sohn von Oliver Salmon. Champagne Salmon steht vor allem für die Weitergabe von Wissen und Know-how. Das Champagnerhaus ist nach Michel, dem Großvater von Alexandre, benannt.

Michel Salmon wurde in Chaumuzy geboren und arbeitete schon immer in den Weinbergen. Im Laufe der Zeit erwarb er mehrere Parzellen. Im Jahr 1958 stellte er die ersten 500 Flaschen Champagne Salmon her. Er leitet das Haus noch immer und ist genau der Richtige, um Sie bei einer Verkostung die Champagner des Hauses schätzen zu lassen.

Olivier, der Vater von Alexandre, kam in den 80er-Jahren zum Weingut und arbeitet seit 30 Jahren mit großer Hingabe nach der Tradition des „Récoltant Manipulant“ („Winzer“). Michel und Oliver haben gemeinsam die Cuvées diversifiziert, indem sie bei ihren Rebsorten im Vallée de l'Ardre die Prinzipien der "agriculture raisonnée" (nachhaltige Landwirtschaft) anwendeten. Das taten sie schon, bevor es zu einem beliebten Thema wurde. Das Ziel ist, alles dafür zu tun, dass ihre Champagner die Eigenschaften des Kalksteinbodens, der durch das Vorkommen von Bentheimer Sandstein mit mineralischen Akzenten angereichert ist, auf perfekte Weise zum Ausdruck bringen.

Champagne Salmon besitzt 10 Hektar Weinberg, von denen 85 % mit der Pinot-Meunier-Traube bepflanzt sind. Im Laufe der Jahre entwickelten sie eine einzigartige Expertise im Umgang mit dieser blauen Traube mit weißem Fruchtfleisch, die einem Champagner Körper und Fruchtigkeit verleiht. Alexandre beschloss, eine neue Herausforderung anzunehmen, indem er den edlen Ruf der Pinot-Meunier-Traube wiederherstellt. Heute stellt Alexandre Ihnen gerne die 100 % Pinot-Meunier-Champagner von außergewöhnlicher Qualität vor, intim, persönlich und ein Ausdruck ihres Know-hows.

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Durch eine Vorabreservierung sichern Sie sich einen Platz am gewünschten Tag und zur gewünschten Zeit. Dies verhindert Enttäuschungen.

Wie weit im Voraus muss ich reservieren?

Besonders in der Hochsaison (Mai bis Oktober) ist es ratsam, Ihren Besuch bei Champagne Salmon einige Wochen im Voraus zu reservieren. Die Verfügbarkeit ist begrenzt.

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Der volle Betrag des Besuchs wird berechnet, wenn Sie zu spät stornieren oder nicht erscheinen (No-Show). Champagne Salmon reserviert speziell Zeit für Sie, um sicherzustellen, dass Sie ein prickelndes Erlebnis haben.

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Sie zahlen vor Ort für völlige Seelenruhe. Buchen Sie jetzt und zahlen Sie bei Ankunft. Sie können mit Bargeld, Bankkarte oder Kreditkarte bezahlen.

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