Ein exklusives Traubenernte-Erlebnis im Herzen der Champagne

Erleben Sie die Weinlese mit einem fesselnden, einzigartigen und exklusiven Workshop, angeboten vom Maison Vincent d'Astrée in Pierry, im Premier-Cru-Terroir.

Vom Weinberg zur Presse

Vom Pflücken der Traubenrispen von Hand bis zur Verkostung unserer ikonischen Cuvées: Dieser Workshop lädt Sie ein, die Ernte von innen heraus zu erleben. Sie entdecken jeden Schritt der Arbeit im Weinberg und der Entstehung des Champagners, in der einzigartigen Atmosphäre dieser so kostbaren Zeit.

Der Workshop

• Empfang in der Boutique
• Symbolische Lese in einer ausgewählten Parzelle (2 à 3 Trauben pro Person)
• Erläuterungen zur AOC Champagne, zu den Regeln rund um die Ernte, zur Reife und zur Qualitätsauswahl
• Verkostung von Trauben mit organoleptischem Ansatz
• Besuch der Presse: Funktionsweise und Schritte des Pressens
• Gang durch die gläserne Cuverie: alkoholische Gärung, Funktionsweise der Cuves
• Begleitete Verkostung in unserem speziellen Degustationsraum:
  • 4 Champagner: Brut, Blanc de Blancs (non-millésimé), Blanc de Noirs 2016, Rosé
  • Champenoiser Picknick: Brie, Chaource, Maroilles, feine Wurstwaren und Brot
  • Frisch gepresster Traubensaft, am Vormittag und am Nachmittag serviert

Ein lehrreicher und sinnlicher Ansatz

Dieser Workshop wurde entwickelt, um auf lebendige und zugängliche Weise den Reichtum des Champagne-Terroirs und das Handwerk der traditionellen Ernte zu entdecken. Eine einzigartige Gelegenheit, die Welt des Champagners auf andere Weise zu verstehen.

Verfügbar in 4 Sprachen: