Erleben Sie die Traubenlese hautnah und entdecken Sie den Weg der Traube vom Weinberg bis in Ihr Glas Champagner.

Etwa zwei Stunden lang erhalten Sie einen Blick hinter die Kulissen unseres Familienbetriebs, und das genau in der intensivsten und lebendigsten Zeit des Jahres: der Traubenlese.

• Das Erlebnis beginnt in Avize, im Herzen der Côte des Blancs. Hier lernen Sie unser Champagnerhaus kennen und erfahren die Geschichte einer Winzerfamilie, die seit fünf Generationen mit Leidenschaft in den Weinbergen arbeitet.
• Anschließend besuchen wir einen unserer Weinberge in Avize. Sie sehen die reifen Trauben aus nächster Nähe und erfahren, was alles zur Lese gehört: von der Reife der Trauben und der Auswahl der Trauben­bündel bis hin zu den verschiedenen Arbeiten während der Lese.
• Danach fahren wir mit dem Fahrzeug des Champagnerhauses zu unserem zweiten Produktionsstandort in Cramant und folgen dabei dem Weg der Traubenlese.

In Cramant entdecken Sie, was mit den Trauben geschieht, sobald sie die Kelterei erreichen. Sie sehen, wie die Trauben angenommen werden, lernen unsere Presse kennen und erfahren die einzelnen Schritte des Pressens. Wir erklären, warum diese präzise und sensible Phase so wichtig ist, um die Qualität und den Charakter der künftigen Weine zu bewahren.

Je nach Betrieb der Presse zum Zeitpunkt Ihres Besuchs haben Sie außerdem die Möglichkeit, frisch gepressten Traubensaft zu probieren, noch bevor die Gärung beginnt. Ein besonderes und flüchtiges Erlebnis, bei dem Sie die Frucht in ihrer reinsten und unmittelbarsten Form entdecken.

Danach geht die Führung im Weinkeller weiter. Hier entdecken Sie die ersten Schritte der Verwandlung des Traubensafts: von der Klärung und Gärung bis zur weiteren Arbeit mit den Weinen.

Zum Abschluss kehren wir nach Avize zurück, wo wir das Erlebnis mit einer Verkostung verschiedener Champagner des Champagnerhauses beenden.

Start und Ende: Avize, im Herzen der Côte des Blancs
Transport: Der Transport zwischen Avize und Cramant wird vom Champagnerhaus organisiert.

* Geschlossene Schuhe werden empfohlen.