La Table des Chefs stellt den menschlichen Aspekt in den Mittelpunkt dieses kollektiven und gemeinschaftlichen Erlebnisses und legt besonderen Wert auf nachhaltige Entwicklung und den Einfluss des Terroirs, wobei lokale, frische und saisonale Produkte Vorrang haben.

Die Weinkarte wird von Raimonds Tomsons zusammengestellt, der 2023 zum besten Sommelier der Welt gekürt wurde.

Im Restaurant La Table des Chefs genießen die Gäste eine kulinarische Reise in einer völlig neu gestalteten Umgebung, die an eine Entdeckungsreise erinnert. Zur Einrichtung gehören mehrere kleine Lounges.

Genießen Sie ein 4-Gänge-Mittag- oder Abendessen inklusive 4 passender Mumm Champagner, zubereitet vom Sternekoch Victor Mercier aus Frankreich. Als Küchenchef mit einem Michelin-Stern in seinem Restaurant F.I.E.F (Fait Ici en France) und zum besten jungen Koch des Jahres 2022 gewählt, bietet Victor Mercier eine kulinarische Reise rund um die Welt. Seine Küche dreht sich um lokale Zutaten, wobei alle verwendeten Produkte vom französischen Festland stammen.