La Table des Chefs stellt in diesem kollektiven und gemeinschaftlichen Erlebnis den Menschen in den Mittelpunkt und legt Wert auf nachhaltige Entwicklung sowie den Einfluss des Terroirs, wobei lokale, frische und saisonale Produkte Vorrang haben.

Die Weinkarte wird von Raimonds Tomsons zusammengestellt, der 2023 zum besten Sommelier der Welt gekürt wurde.

Im Restaurant La Table des Chefs können Gäste eine kulinarische Reise in einer völlig neu gestalteten Umgebung genießen, die an eine Entdeckungsreise erinnert. Zum Dekor gehören mehrere kleine Lounges.

Genießen Sie ein 6-Gänge-Mittag- oder Abendessen inklusive 6 passender Mumm Champagner, zubereitet von Sternekoch Victor Mercier aus Frankreich. Als Küchenchef mit einem Michelin-Stern in seinem Restaurant F.I.E.F (Fait Ici en France) und ausgezeichnet als bester junger Koch des Jahres 2022 bietet Victor Mercier eine kulinarische Reise um die Welt. Seine Küche dreht sich um lokales Essen, wobei alle verwendeten Zutaten vom französischen Festland stammen.