Pierre Jacquinot, était une paysan et viticulteur à l’origine, il développa le vignoble familial juste après la Première Guerre mondiale où il a été blessé est devenu un courtier de raisin.

En 1929, Pierre Jacquinot monta sa propre entreprise de pression de raisins et commença à produire ses propres vins. Son deux fils, Jacques et Jean-Guy, rejoignirent l’entreprise et ce fut la fondation de la marque de Champagne Jacquinot et Fils. La Maison est fondé en 1947 est s’établit dans la cave d’Epernay depuis 1949 et y siège encore aujourd’hui. Jacques Jacquinot était responsable pour les activités de vente et Jean-Guy développait le vignoble, qui couvre actuellement 17 hectares.

Le Champagne de Jacquinot et Fils est de la plus haute qualité. Jean-Manuel Jacquinot, le fils de Jean-Guy et un œnologue, est responsable pour la production depuis 1998. La propriété est aujourd’hui dirigée par Jean-Manuel et François Nicolet, gendre de Jacques.

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