Champagne Godmé Sabine

1 Le Phare, 51360 Verzenay, France

4.5
4,5 rating

Champagne Godmé Sabine

Découvrez les différentes étapes de l’Elaboration du Champagne

Un nouvel espace de dégustation vous attend également à la propriété : un lieu résolument contemporain associant à merveille passé et futur par le biais d’une rétrospective de ce qui fait l’esprit Godmé.

Un lieu calme et paisible pour déguster l’ensemble de notre gamme avec sa terrasse et son point de vue sans pareil.

Le Champagne Godmé Sabine est né de deux familles de vignerons, la famille Godmé, originaire de Bouzy et de Verzenay, et la famille Thomas, originaire de Villers Marmery.La première commercialisation du Chamapgne Godmé daterait de 1920, également année du mariage de nos grands-parents, Joseph et Antoinette Godmé. Depuis génération après génération, jours après jours, la tradition se perpétue et la marque perdure et évolue avec son temps.Le Champagne Godmé Sabine, autrefois nommé Champagne Godmé Joseph, puis Godmé Bertrand, et Godmé Père et Fils, incarne la même philosophie qu’à ses débuts : le respect du terroir, la transmission du savoir, le partage et la convivialité.

Aujourd’hui c’est en famille, avec Sabine, Jean-Marie, Marie et Matthieu, nos enfants, que nous travaillons et que toutes les décisions vinicoles et viticoles sont prises. Depuis 2006, nous avons ainsi mis en place une tenue du vignoble plus respectueuse de la nature : 0 insecticides, travail du sol, confusion sexuelle. Dans le même temps nous avons aussi modernisé nos moyens de production en cave avec l’engagement de laisser s’exprimer le terroir et les cépages. Nous élaborons 8 cuvées en mono-cépages ou en assemblage, millésimé ou non, plus ou moins dosé, vinifié en fut ou en cuve pour que chaque terroir puisse s’exprimer et y soit sublimé. Notre vignoble est ainsi réparti sur 5,5 hectares, dont trois villages Grand cru : Verzenay, Verzy, Beaumont sur Vesle et deux villages Premier cru : Villers-Marmery et Montbré plantée en Pinot Noir et Chardonnay.

 

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5,0 rating

Katleen

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