Le vignoble est réparti sur 3 zones de Premier Cru qui sont situées au sud, au sud-ouest, au nord et au nord-ouest. La maison possède 1 hectare de vignobles à Rilly-la-Montagne (vieilles vignes), 2,75 hectares à Chigny-les-Roses (vieilles vignes) et 3,45 hectares à Ludes (vieilles vignes). 

Tous leurs Champagnes sont issus de ces 3 zones géographiques. Champagne Maurice Lassalle utilise uniquement des raisins Premier Cru et leur pressoir (un Coquard) a une capacité de 4000 kilos. Ils utilisent seulement les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay pour leurs  vins. Tous les processus de la production du Champagne sont réalisés sur leur propre domaine.

Le vignoble de Maurice Lassalle a approximativement 35 ans et est dirigé par l’œnologue, Fabrice Wehrung, qui est aussi membre de l’Institut oenologique de Champagne Martin Vialatte à Epernay.

Nous vous recommandons de réserver à l’avance car la disponibilité est limitée. Mais bien sûr, vous pouvez également réserver à la dernière minute.

Non, vous payez à la maison de champagne (comptant, avec carte de débit, carte de crédit)

Oui, vous pouvez annuler votre réservation gratuitement 24 heures avant votre visite. * Veuillez noter que la maison de champagne vous facturera le montant total de la réservation en cas de non-présentation/pas d’avis d’annulation ou d’annulation en temps opportun.

Vous pouvez annuler la réservation via votre propre compte sur le site (minimum 24 heures à l’avance avant le début de la visite) Bien entendu, nous serons heureux de répondre à vos questions en nous envoyant un courriel à [email protected]