Champagne Vignon Père & Fils

10 Rue Collet, 51360 Verzenay, France

4.5
4,5 rating

Champagne Vignon Père & Fils

Visite de cave et dégustation Champagne Vignon Père & Fils

Une Maison familiale, exploitant presque 7 hectares, essentiellement sur les terroirs Grand Cru de Verzenay et Verzy. Le vignoble est en train d’acquérir son habilitation Haute Valeur Environnementale (HVA).

Les sols sont travaillés, les vignes enherbées, les traitements non-toxiques et non cancérigènes pour l’homme, afin de préserver au maximum la nature, les générations futures, et de respecter au maximum l’identité de nos terroirs.

Dans cette optique, les vieilles vignes, souvent en sélection massale, sont vinifiées séparément, si possible sans chaptalisation, avec les levures naturelles du terroir de Verzenay, en fûts, sur lies, sans collage ni filtration.

Le Champagne est avant tout un vin, et le vin, la nature, décident! Nous guidons nos fermentations, et nos élevages, en respectant cette maxime. Peu d’assemblages d’années sont ainsi réalisées, privilégiant l’authenticité d’un terroir, d’une ou de parcelles, situées ensemble sur des veines de craie tendre, ou d’argiles à silex, sur une année, préservant l’unicité et l’expression d’un terroir. Pour garantir cette expression, l’équilibre est recherché dans nos dosages, qui sont généralement en Extra-Brut, révélant les arômes qu’offrent naturellement les vins.

Loin des standards proposés, une expérience de Dégustation unique, qui ravira les papilles les plus exigeantes, pour le plus grand plaisir du palais!

Dois-je réserver une visite à l’avance?

Nous vous recommandons de réserver à l’avance car la disponibilité est limitée. Mais bien sûr, vous pouvez également réserver à la dernière minute.

Dois-je payer en ligne?

Non, vous payez à la maison de champagne (comptant, avec carte de débit, carte de crédit)

Puis-je annuler ma réservation?

Oui, vous pouvez annuler votre réservation gratuitement 24 heures avant votre visite. * Veuillez noter que la maison de champagne vous facturera le montant total de la réservation en cas de non-présentation/pas d’avis d’annulation ou d’annulation en temps opportun.

Comment annuler ma réservation ?

Vous pouvez annuler la réservation via votre propre compte sur le site (minimum 24 heures à l’avance avant le début de la visite) Bien entendu, nous serons heureux de répondre à vos questions en nous envoyant un courriel à [email protected]

Prachtig om t kleinschalige proces van de kleine champagne maker te zien en ervaren en wat voor prachtige champagnes ze creëren

5,0 rating

Ton

This was our favourite Champagne House of the 5 we visted. We really enjoyed meeting the wine maker, talking about the history of the house, some...

5,0 rating

Janine

Geweldige ervaring, een prive rondleiding in een klein champagne huis. Een aanrader om te bezoeken.

5,0 rating

Brigitte

Zeer lekkere extra Brut.

5,0 rating

patrick

A great view of a small family champagne house.

5,0 rating

Trescott

By far our best tour and tasting out of the 6 we visited. Stéphane explained his entire champagne production process with great passion. His achievements in...

5,0 rating

Alex

Friendly people and homemade champagne. Champagne from the hart...

5,0 rating

Ingrid

Kleinschalig champagne huis. Monsieur Vignon steekt ziel en zaligheid in zijn champagne. En dat proef je, een heerlijke champagne !

5,0 rating

Manfred

This was the first and the last Champagne house we visited during our stay in Verzenay. It is a very small Champagne house, with only 18000...

5,0 rating

Charlotte

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