Depuis 2006, Hugues Godmé s'est engagé en viticulture biologique et biodynamique ouvrant une nouvelle réflexion sur le respect de l’équilibre naturel, du terrain viticole, l’impact sur l'environnement et le bien-être de l'homme. 

Cette philosophie, ainsi que la dimension des vignobles aux 40 parcelles de vignes réparties sur quatre villages de la Montagne de Reims: Verzenay, Verzy, Villers-Marméry et Ville Dommange, produisent des Champagnes exprimant la subtilité et l'intensité des terroirs dont ils sont issus. Le Champagne Hugues GODMÉ s’inscrit dans la volonté d’une signature, fruit de l’Histoire, d’une passion et de la tradition champenoise.

Le Champagne a une histoire de plus de 350 ans. Chacun y contribue sa part. Hugues Godmé: " Aujourd’hui notre responsabilité est de réfléchir pour essayer de produire des vins de qualité en harmonie avec la nature." Le Champagne Hugues Godmé s'est engagée pour l’avenir du terroir, la Maison travaille pour être vraie et authentique, en respectant la typicité des terroirs. Les Champagnes de Hugues Godmé sont la traduction de ses engagements, et reflètent les soins qu’il apporte à la viticulture des raisins.