Maisons de Champagne
Champagne Vignon Père & Fils

Champagne Vignon Père & Fils

Une Maison familiale, exploitant presque 7 hectares, essentiellement sur les terroirs Grand Cru de Verzenay et Verzy. Le vignoble est en train d'acquérir son habilitation Haute Valeur Environnementale (HVA).

€ 10,00
Par adulte
€ 75,00
Par adulte

Les sols sont travaillés, les vignes enherbées, les traitements non-toxiques et non cancérigènes pour l'homme, afin de préserver au maximum la nature, les générations futures, et de respecter au maximum l'identité de nos terroirs.

Dans cette optique, les vieilles vignes, souvent en sélection massale, sont vinifiées séparément, si possible sans chaptalisation, avec les levures naturelles du terroir de Verzenay, en fûts, sur lies, sans collage ni filtration.

Le Champagne est avant tout un vin, et le vin, la nature, décident! Nous guidons nos fermentations, et nos élevages, en respectant cette maxime. Peu d'assemblages d'années sont ainsi réalisées, privilégiant l'authenticité d'un terroir, d'une ou de parcelles, situées ensemble sur des veines de craie tendre, ou d'argiles à silex, sur une année, préservant l'unicité et l'expression d'un terroir. Pour garantir cette expression, l'équilibre est recherché dans nos dosages, qui sont généralement en Extra-Brut, révélant les arômes qu'offrent naturellement les vins.

Loin des standards proposés, une expérience de Dégustation unique, qui ravira les papilles les plus exigeantes, pour le plus grand plaisir du palais!

Région
Montagne de Reims
Taille
0 - 250.000 bouteilles
Prix
€ 20.00 - 45.00
Méthode
Durable
Type
Cuvée/blend, Rosé, Cuvée Reserve, Blanc de blancs, Vintage, Grand Cru & Blanc de noirs
Cépage
Pinot Noir & Chardonnay
Moyens de paiement
Espèce & Carte de Crédit
Langue parlée
Français, Anglais & Allemand
Appréciation moyenne: 5
(4 avis)
Alex, Switzerland, 11 September 2018
fr

By far our best tour and tasting out of the 6 we visited. Stéphane explained his entire champagne production process with great passion. His achievements in winemaking are outstanding for his smaller operation, and rightfully so as his champagnes are truly fabulous. We are sad we didn't bring more bottles home. We will return!
De loin notre meilleur tour et dégustation sur les 6 que nous avons visités. Stéphane a expliqué toute sa production de champagne avec une grande passion. Ses réalisations en matière de vinification sont remarquables pour sa plus petite opération, et à juste titre, ses champagnes sont vraiment fabuleux. Nous sommes tristes de ne pas avoir apporté plus de bouteilles à la maison. Nous reviendrons!
Ingrid, België, 23 August 2018
fr

Friendly people and homemade champagne. Champagne from the hart...
Des gens sympathiques et du champagne fait maison. Champagne du coeur ...
Janine, Australia, 8 August 2018
fr

This was our favourite Champagne House of the 5 we visted. We really enjoyed meeting the wine maker, talking about the history of the house, some recent milestones, seeing first hand how things the champagne is crafted, and sitting down at the end to have a tasting and drink with the wine maker. Fabulous Champagne! Great fun!
C'était notre maison de champagne préférée des 5 que nous avons visité. Nous avons vraiment apprécié rencontrer le producteur de vin, parler de l’histoire de la maison, de certaines étapes récentes, voir de première main comment le champagne a été élaboré et s’asseoir à la fin pour déguster et boire avec le vigneron. Champagne fabuleux! Très amusant!
Trescott, USA, 12 June 2018
fr

A great view of a small family champagne house.
Une belle vue sur une petite maison de champagne familiale.