De kenmerken van de druiven

Pinot Noir

Blauwe druif (wit sap), kracht, structuur, doet het goed in koelere gebieden met krijtachtige kalkstenen bodem.

Pinot Meunier

Blauwe druif (wit sap), soepel, fruitig, bloemige aroma, heeft weinig tijd nodig om te rijpen, sneller consumeerbaar.

Chardonnay

Witte druif, fris, delicaat, elegant, finesse.