Champagne Château de Boursault
2 Rue Maurice Gilbert, 51480 Boursault, France
4.6
Dégustation Champagne Château de Boursault
Dans le petit village viticole de Boursault, le Château de Boursault domine fièrement la rive gauche de la Vallée de la Marne, à 10km à l’ouest d’Epernay, la capitale du Champagne. Une des seules appellations “Château” en Champagne, notre exploitation se trouve sur le domaine ayant appartenu à la Grande Dame, la Veuve Clicquot.
Notre vignoble, au cœur de la Champagne, possède une caractéristique rare en Champagne: presque toutes nos vignes sont situées autour du Château de Boursault, clos de murs à l’intérieur desquels sont aussi présents notre cuverie, nos caves et notre pressoir. La notion de terroir prend ici tout son sens, avec une connaissance et une maitrise unique de l’adéquation entre le vignoble, la terre et le climat.
Notre Champagne éco-responsable y est élaboré suivant un processus artisanal préservé depuis maintenant 4 générations, et ce, afin de produire de la qualité pour des Champagnes riches et variés, privilégiant la fraîcheur et la finesse des arômes, dans le plus grand respect des traditions et de l’environnement.
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2 activités
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