Pol Couronne ontwikkelde zijn handel in wijnen met passie en authenciteit. Zijn werk werd erkend op 5 oktober 1921 toen hij de prijs kreeg van "Ordre de Chevalier du Mérite Agricole" (Ridder in de Orde van Agrarische Verdienste).

De know how die hij het Champagnehuis heeft nagelaten wordt nog steeds toegepast om de complexiteit en de identiteit van de Champagne van Pol Couronne te verbeteren..

Tegenwoordig is de nalatenschap van Champagne Pol Couronne in handen van Jean-Baptiste Prevost. Gevestigd in Reims, "La ville des sacres" (de kroningsstad), werkt Champagnehuis Pol Couronne er hard aan om bijzondere Champagnes te maken.

De bodem van de Champagnestreek wordt gekenmerkt door een sterke identiteit, de kleiachtige kalkhoudende bodems, de druivensoorten maar ook de klimatologische en continentale omstandigheden.

Champagnehuis Pol Couronne vindt het belangrijk om complexe en mooie Champagnes te maken door het zorgvuldig mengen van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De kwaliteitshandvest van Pol Couronne vraagt om strenge kwaliteitsniveau's en respect voor de bodem om zodoende het unieke karakter van de Champagne te waarborgen.