Beleef een exclusieve ervaring in het hart van ons champagnehuis

Wij nodigen u uit om de essentie van ons champagnehuis te ontdekken via een zeldzame en bevoorrechte onderdompeling, persoonlijk en exclusief begeleid door een van de twee eigenaars: Sébastien of Guillaume. Zodra uw reservering is bevestigd, nemen wij telefonisch contact met u op om deze ervaring naar wens aan te passen.

Programma:

Privébezoek aan het domein

Wandel door onze wijngaarden, ontdek de cuveries, de persinstallatie en daal af in de diepten van onze kelders, waar onze meest kostbare cuvées geduldig rijpen. Een ware reis in de ziel van ons vakmanschap.

Proeverij van 5 zeldzame en atypische champagnes

Frisheid en mineraliteit. Onze beste champagnes worden geserveerd in hoogwaardige glazen, met onder andere een kennismaking met de prestigieuze Millésime de Collection. Geniet van deze zorgvuldig geselecteerde cuvées zonder malolactische gisting en zonder filtering, maar met een uitgesproken en uniek karakter:

• Cuvée Select – “Blanc de Meuniers”

• Cuvée Trianon

• Millésime “Blanc de Blancs”, minimum 10 jaar oud

• Rosé de Saignée

• Millésime de Collection, minimum 12 jaar oud!

Foodpairing: gerechten & champagnes

Gourmet patés in korstdeeg, verrassend en verfijnd, begeleiden de proeverij. Ze onthullen originele combinaties die u kunnen inspireren tot nieuwe pairings thuis. Als een bepaalde smaak u niet bevalt of als u een allergie heeft, kan het aanbod worden aangepast aan onze andere mogelijkheden.

• Trianon als aperitief

• Foie gras, bij de Blanc de Blancs

• Cheddar/bacon, bij de Cuvée Select

• Kip/Brie/truffel, bij de Cuvée Collection

• Tomaat/mozzarella, bij de Rosé de Saignée

Een aandenken van Maison Lemaire

Elke deelnemer krijgt een klein aandenken mee naar huis, ideaal om de bubbels van de mooiste flessen thuis te bewaren.

Prijs:

€220 per persoon – een intieme en gepersonaliseerde VIP-ervaring, exclusief begeleid door een lid van de familie Lemaire. Gelieve uw telefoonnummer te vermelden.