De oorsprong van dit historische Champagne domein in Verzenay gaat terug tot het begin van de 19e eeuw. De kelders dateren van 1820 en de eerste fles Champagne werd geproduceerd in 1863. Verschillende families volgden elkaar op tot 2012, toen de sleutels werden toevertrouwd aan een familie die oorspronkelijk uit de Bourgogne kwam: de familie Labruyère. Genoemd "J.M. Labruyère" door Edouard als eerbetoon aan zijn voorvader Jean-Marie Labruyère, de eerste wijnmaker van de familie in 1850 en oprichter van de Mâcon-tak, beschikt dit wijndomein nu over meer dan 6 hectare geclassificeerde Grands Crus, op enkele van de mooiste percelen van de Montagne de Reims.

Het hele team zet zich in om dit domein, dat tot de elite van de Récoltants-Manipulant in de Champagne behoort, nauwgezet te beheren. De combinatie van tradities, duurzame landbouw, geavanceerde vinificatie, Bourgondische knowhow en selectie van percelen, onthult het pure en uitzonderlijke karakter van dit terroir. 100% van onze druiven komen van onze eigen wijngaarden, en we hebben ervoor gekozen om dit architecturale en wijnbouwkundige juweel te behouden door alle stadia van de wijnbouw en de vinificatie te controleren. De dosering wordt zo nauwkeurig mogelijk uitgevoerd, zodat het terroir volledig tot uiting komt in de champagnes.

Een sterke keuze voor een beredeneerde en compromisloze cultuur om de fundamentele waarden te respecteren: terroir, traditie en uitmuntendheid.