Polychrome door Taittinger
Geniet van de ultieme Taittinger Champagne lunch in Reims
Welkom bij Polychrome, het nieuwe restaurant en de bar van Champagne Taittinger in Reims.
Bij Polychrome wordt elke gast de kunstenaar van zijn eigen creatie. Door de smaken van de gerechten van chef-kok Charles Coulombeau, Michelin-ster en de eerste die het polychromie-concept interpreteert, te combineren met Taittinger-champagnes, maakt elke gerecht kennis met de kunst van het perfecte samenspel.
Of u nu een liefhebber van gastronomie bent, een champagnekenner, of gewoon op zoek bent naar een unieke culinaire ervaring, deze bijzondere locatie nodigt u uit om een nieuwe dimensie van de kunst van pairing te ontdekken, waarin elk gerecht prachtig in harmonie is met de uitzonderlijke champagnes van het Huis.
Boek eenvoudig online en maak uw bezoek aan Reims nog bijzonderder.
Met 288 hectare wijngaarden verspreid over 40 crus, is Taittinger een Huis met een diepgaand begrip van het blenden. Deze diversiteit aan terroirs vormt de inspiratie achter Table Polychrome, ontworpen om bezoekers te stimuleren actief deel te nemen aan hun eigen culinaire ervaring door hun eigen combinaties te creëren.
Polychrome is niet alleen een restaurant, maar ook een plek gewijd aan de kunst van het blenden, waar architectuur, kunst en gastronomie samenkomen om een onvergetelijk moment te bieden binnen het Huis Taittinger.
Voor het eerst zullen alle tien cuvées uit het Taittinger-assortiment en oude jaargangen van de Comtes de Champagne-cuvées hier op één plek te vinden zijn, waardoor bezoekers de kans krijgen hun kennis te vergroten en de volledige excellentie van de champagnes van het Huis te ontdekken.
Elk jaar zal een andere chef worden uitgenodigd om zijn eigen visie op polychromie te delen. Dit levendige concept stelt bezoekers in staat nieuwe culinaire interpretaties te herontdekken, geïnspireerd door de diversiteit aan culturen.
De eerste chef die het Polychromy-spel speelt, is Charles Coulombeau, winnaar van de Taittinger International Signature Culinary Prize in 2020. Hij droeg ook bij aan de ontwikkeling van dit nieuwe concept, hand in hand met Vitalie Taittinger. Charles is een Michelin-sterrenchef die leiding geeft aan het restaurant “Maison dans le Parc” in Nancy en het restaurant “Yozora” in Metz. Gedurende het jaar zal hij zijn creativiteit bijdragen tijdens drie culinaire seizoenen.
"De tafel is een symbolische plek: een forum voor ontmoetingen, dialoog en emotie. Het is niet zomaar een plek om te 'eten', maar een plek waar mensen kunnen delen, gul kunnen zijn en ideeën kunnen doorgeven. Elke maaltijd biedt de kans om herinneringen te creëren, banden te smeden en samen te vieren."
— Vitalie Taittinger, President van Champagne Taittinger
Door vooraf te reserveren, verzeker je jezelf van een plek op de gewenste dag en tijd. Dit voorkomt teleurstellingen.
Vooral in het hoogseizoen (mei tot oktober) is het verstandig om enkele weken van tevoren je bezoek bij Polychrome door Taittinger te reserveren. De beschikbaarheid is beperkt.
Je kunt je boeking eenvoudig annuleren via de annuleringslink in de bevestigingsmail. Tevens kun je ook je boeking annuleren in je account in het overzicht van je reserveringen. Hiervoor moet je wel een account hebben aangemaakt op dit platform.
Je kunt je boeking gratis annuleren tot een bepaalde tijd vóór de aanvang van je bezoek. De specifieke tijd wordt duidelijk vermeld op elke experiencepagina en in je bevestigingsmail.
Het volledige bedrag van het bezoek wordt in rekening gebracht indien je te laat annuleert of niet komt opdagen (no-show). Polychrome door Taittinger reserveert speciaal tijd voor jou om ervoor te zorgen dat je een bruisende ervaring hebt.
Je betaalt ter plaatse voor totale gemoedsrust. Boek nu en betaal bij aankomst. Je kunt betalen met contant geld, bankkaart of creditcard.
Hierdoor wordt je reservering bevestigd. Er zal tijdens de validatie geen bedrag worden afgeschreven.
4 ervaringen
Champagnehuizen in de buurt
