Wij zijn 3 broers. Toegewijd en complementair. Wij willen u graag, door middel van onze 2 signatures, kennis laten maken met het land waar wij opgroeiden: Fontaine Denis, in de Côte de Sézanne, de Vallée de la Marne.
Ons verhaal is uniek.
In 2002 werd er geen enkele fles geproduceerd in onze kelders. Wij zijn een voor een voor het familiebedrijf komen werken en besloten om respect te tonen aan onze bodem door Champagnes te maken die laten zien wie wij zijn…
Onze wijnbouw is op maat. Onze Champagne maken wij zonder compromissen te sluiten. Het domein bestaat uit 15 percelen in het dorpje Fontaine Denis, die in 1973 voor het eerst werden beplant met 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
Wij willen graag onze passie met u delen!
Thomas, Vincent en Florent Collet
