Het is 1864 als Alfred Gratien het Champagnehuis vestigt onder zijn eigen naam. Vandaag de dag blijft Nicolas Jaeger, onze keldermeester, trouw aan de filosofie van de oprichter: een strenge selectie van druiven afkomstig uit de beste wijngaarden, de productie in kleine eikenhouten vaten, een maximale vrijwillige volume limiet van 300.000 flessen per jaar en respect voor de bodem.

Onze keldermeester zorgt elk jaar voor de beste oogsten van de Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druiven. Een afzondering van 6 maanden in onze kleine eikenhouten vaten van 228 liter, garanderen het behoud van de fruitige aroma's en de authenticiteit. Bovendien worden alle Champagnes geassembleerd door onze keldermeester en al onze Vintage (jaartal) Champagnes worden gerijpt in de fles met natuurkurk; dit zorgt voor de ontwikkeling van tertiaire aroma's; een spetterende complexiteit.

Het is door al deze zorg, en niet alleen het feit dat het een van de laatste "haute couture" Champagnes is, die kenmerkend zijn voor de stijl en het Champagnehuis en die de Champagnes van Alfred Gratien zo uniek maken.