Onze wijngaarden van totaal 16 hectare liggen verspreid over de gehele Champagnestreek en op de beste bodems (Vallée de la Marne, Côte des Blancs en de regio Epernay). De wijnstokken zijn voornamelijk Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%) en Pinot Noir (10%).

Om een constante kwaliteit te behouden heeft Champagne Pierre Mignon een zeer streng selectieproces opgezet voor de druiven en geperste sappen, zoals een nauwgezette bezinkingsfase en een strikte controle van de fermentaties.

Deze uiterste zorg die wij besteden aan de productie van de Champagnes vermindert de behoefte aan filtratie, waardoor alle smaken behouden blijven.

Jean-Charles Mignon heeft passie voor het werk en creëert regelmatig nieuwe karakteristieke Champagnes.

We raden u aan van tevoren te reserveren omdat de beschikbaarheid beperkt is. Maar natuurlijk kunt u ook last minute boeken.

Nee, u betaalt bij het champagnehuis (contant, met bankpas, creditcard)

Ja, u kunt uw reservering kosteloos annuleren 24 uur voor uw bezoek plaats vindt * Houdt u er rekening mee dat het champagnehuis u het volledige bedrag van de reservering in rekening zal brengen in geval van niet komen opdagen / geen kennisgeving van annulering of geen tijdige annulering.

U kunt via uw eigen account op de website de reservering annuleren (minimaal 24 uur van te voren voor aanvang van het bezoek) Uiteraard helpen we u graag met uw vragen door ons een e-mail te sturen naar: info@champagne-booking.com